Alza de canasta básica de alimentos impacta fuertemente a familias de menores ingresos
ECONOMÍA. Tratos directos con proveedores y diversificación de la oferta son algunas de las medidas que ha adoptado el comercio mayorista para contener aumento de precios en productos.
Alarmantes noticias desde el ámbito económico fueron las que se recibieron ayer, cuando el Ministerio de Desarrollo Social informó que la canasta básica de alimentos alcanzó los $60.393 en septiembre, registrando un aumento mensual de un 2,3% y uno acumulado del 23,1% si se compara al mismo punto del año durante 2021.
Productos que se consideran esenciales en cada mesa familiar sufrieron un alza importante durante ese mes, destacándose el tomate (16,2%), la margarina (11,2%), la leche en polvo, el té (ambos con un 8,9%) y la salsa de tomate (7,7%) entre otros alimentos.
En Antofagasta, muchos comerciantes han tenido que tomar diversas medidas para enfrentar esta situación, con el fin de aplacar, en la medida de lo posible, la subida de precios. En la Vega Central, uno de los principales puntos de compra y distribución de alimentos en la ciudad, sus locatarios han implementado diversas formas para mantener los precios de sus productos.
"En momentos en que los productos estaban más baratos, compraron volúmenes de ellos, optando a mejores precios y surtiéndose de marcas alternativas. También se han ido reinventando. Si antes algunas tiendas vendían solo leche y fideos, hoy han sumado cosas como insumos para pastelería. Eso habla muy bien de la calidad que tienen nuestros comerciantes", explicó Marcelo Coñajagua, presidente del directorio de la Vega Central.
En un punto clave para este lugar como son las frutas y verduras, Coñajagua cuenta que han tenido que arreglárselas para mantenerlas con un precio estable: "Se están haciendo los esfuerzos para llegar a un trato directo con el agricultor o con las mismas parcelas. A veces los comerciantes viajan directamente de manera presencial para comprar las cosechas y cerrar los tratos de palabra".
El directivo es consciente de lo complicado que está la economía familiar para mucha de sus clientes, por lo que también enfatiza algunas de las actitudes que ha ido tomando para enfrentar este contexto desfavorable, y de cómo La Vega se ha intentado adaptar a ellas.
"Antes las familias compraban cantidades puntuales de los productos, como dos kilos de arroz. Hoy están comprando por display, con tiempo. Por eso también se hace atención especial a algunos vecinos o instituciones de beneficencia. Siempre agradecemos a nuestros vecinos por preferirnos y estar acompañándonos, incluso en tiempos como estos", concluyó Coñajagua.
Futuro
En línea con lo apuntado con el gobierno, la seremi de Desarrollo Social, Berta Torrejón, señaló que las alzas sostenidas de la canasta debieran llegar a un freno en el corto plazo con los precios comenzando a regularizarse de manera progresiva. "La escalada alcista ya habría alcanzado su tope, y lentamente los IPC deberían ir a la baja en los próximos meses, donde los 79 productos que mide esta canasta no experimentarían grandes alteraciones como las registradas en los últimos 12 meses", aseguró la autoridad.
Sin embargo, otros especialistas advierten sobre las consecuencias que estas alzas puedan dejar en otras áreas. La situación de los precios también se conecta con la actividad laboral, la cual aún está en proceso de recuperación después de los remezones que sufrió en pandemia.
"El efecto del incremento de los precios se notará por un largo tiempo por ese factor. El poder adquisitivo de los hogares no tendrá una compensación respecto a los precios por un tiempo de dos o tres años, eso considerando si esta crisis no se extiende más", indicó el doctor en economía y académico de la UCN, Manuel Pérez.
En lo que se refiere a la realidad antofagastina, el director regional de la Fundación para la Superación de la Pobreza, Carlos Colichehun, agrega otro factor que afecta particularmente a la zona. "Parte importante de lo que se consume proviene de otras regiones con mayor potencial agroalimentario. Por lo que no solo hablamos de productos importados, sino que también de una región que necesita generar potencial de generación de alimentos".
Pobreza
Por otra parte, el alza de la canasta también influye en lo que es la percepción de la pobreza. La línea de la pobreza alcanzó el valor de $210.529, a la vez que su variante extrema es de $140.352. Esto también implica un alza de un 16,2% durante los últimos doce meses.
"Este marco debiese invitar a generar una serie de esfuerzos públicos y privados que pudiesen ayudar a generar mecanismos para amortiguar esta situación. Antofagasta es una región que genera muchos ingresos para el país, por lo que no solo ese debiese ser el foco, sino que también preocuparse de que cada habitante pudiese tener garantizada una canasta básica", aseguró Colichehun.
"Se debe pensar en que esta crisis impacte lo menos posible en los hogares más vulnerables, porque son los que más están siendo afectados en su nivel de consumo. Posteriormente, cuando el mercado de trabajo se vaya regulando, es importante implementar medidas de inserción para estos hogares, para que con trabajo puedan mantener un nivel de renta suficiente", detalló el profesor Pérez.
Al respecto, desde el gobierno, Torrejón precisó que "es importante el monto del subsidio que llega a $10.803 por persona, para todas las familias del subsistema Seguridades y Oportunidades o que a la misma fecha estén participando en el Chile Solidario. De esta manera, pretendemos compensar el alza en el costo de la vida".