Jefas de hogar inician talleres gastronómicos
CAPACITACIÓN. Beneficiarias pertenecen al taller "Desierto Emprende".
Con gran entusiasmo, jefas de hogar del programa de Empleabilidad "Desierto Emprende" iniciaron esta semana los talleres de cocina y banquetería. El taller tiene como objetivo enseñar los elementos básicos de la cocina y perfeccionar las habilidades que las alumnas ya poseen en esta materia y, al mismo tiempo, incentivar la participación comunitaria a través de emprendimientos que el grupo de trabajo quiera realizar.
El profesor Gen Godoy, es el encargado de instruir en la cocina a las vecinas y destaca las posibilidades que entrega este tipo de capacitación: "Se trata de enseñar los elementos básicos para que más adelante puedan hacer de manera independiente sus propias recetas", dijo.
De esta forma -agregó- podrán emprender negocios o simplemente tener nuevas formas de generar convivencias. "Comenzamos con la parte teórica enseñándoles técnicas de higiene y manipulación de los alimentos", explicó.
El taller tendrá una duración de dos semanas, oportunidad en que las jefas de hogar podrán realizar diversos e innovadores platos.
"Se trata básicamente de enseñarles platos diferentes, que ellas puedan variar a la hora de preparar almuerzo. Dentro de los próximos días prepararemos distintas formas de preparar arroz, lentejas, etc.", comentó el monitor.
Empleabilidad
El programa de empleabilidad, a cargo de la Dirección de Desarrollo Comunitario, está integrado por 35 mujeres jefas de hogar de la comuna y promueve la autonomía económica de las participantes, las que cuentan con el apoyo permanente del municipio.
Allí, las participantes realizan diversas actividades y desarrollan nuevos talentos por medio de variados talleres cuyo fin es entregar herramientas para el empleo dependiente e independiente; desarrollar capacidades y habilidades para conseguir, mantener y/o mejorar un trabajo o actividad independiente, a través del conocimiento y uso de redes, desarrollo de competencias de liderazgo y habilidades sociolaborales en las participantes, que les permita tener mejores competencias para un buen desempeño en el ámbito laboral.
Los cursos moldean y fortalecen las habilidades de quienes participan y año tras otro se inscriben y dan rienda suelta a su creatividad aprendiendo una destreza, misma que les sirve además como una forma de afianzar fondos y mejorar el poder adquisitivo.