Amelia Carvallo

El actor Cristián Riquelme ("16", "Floribella") es el conductor de "Top Chef Vip", que reúne a 14 rostros televisivos para mostrar sus habilidades en la cocina frente a un jurado compuesto por Fernanda Fuentes-Cárdenas, Sergi Arola y Benjamín Nast. El estreno es este 14 de enero y será emitido de domingo a miércoles, a las 22:30 horas, por Chilevisión.

Las grabaciones ya comenzaron en diciembre y han sido "entretenidas, novedosas e intensas", señaló Riquelme. "Primera vez que estoy en un programa de cocina y tengo una especie de ansiedad y vértigo ante el estreno. Ha sido emocionante ver a los jueces probando los platos de estos principiantes que se la juegan entera en cada una de las preparaciones".

El intérprete agregó que "se me abrió la puerta al mundo de la entretención, hace rato que venía pololeando con este formato con mi programa 'De Alaska a la Patagonia', y con 'Islas de Chile', 'Yo Soy' y 'La Máscara', y ahora cuajé en este programa donde hay un ritmo diferente y cierta solemnidad que no conocía, así que estoy aprendiendo de eso".

-¿Cuál es tu relación con la comida?

-Yo soy un Tauro, así que soy lujurioso con la comida, vivo para comer, me encanta, y por eso hago harto deporte para tratar de mantenerme en forma. En cuanto a los sabores, soy de los que se atreve a probar cosas nuevas, me arriesgo.

-¿Qué recuerdos tienes de niño respecto a la cocina?

-Recuerdo la cocina a leña de la casa de mi infancia en Puerto Varas (Región de Los Lagos), todo estaba muy ligado a esa cocina, ya que por el clima se producen dinámicas familiares muy en torno al calor de la cocina, teníamos muy buenas materias primas: en el campo habían vacas lecheras, una huerta y hartos árboles frutales como guindos, damascos, ciruelos. También estaban los vecinos de ascendencia alemana con sus preparaciones, tenían recetas exquisitas para hacer las carnes y deliciosas mermeladas de grosella y murtilla.

Los participantes

Top Chef es un programa creado en Estados Unidos en 2006, por la misma compañía que desarrolla Proyect Runaway, y ya están preparando su nueva edición para 2024.

Acá en Chile, en esta versión con famosos, los primeros nombres revelados fueron el de los actores Berta Lasala y Raimundo Alcalde, junto al humorista Rodrigo Salinas y el ex chico reality Juan Pablo Álvarez.

Luego se sumaron la animadora Paulina Nin, el modelo argentino Maxi Ferrés, la humorista Belén Mora y la influencer venezolana Carlyn Romero. Posteriormente se unieron el fotógrafo Jordi Castell, la modelo Gianella Marengo y la aeromoza y exchica reality Trinidad Cerda. Finalmente se dio a conocer la participación de los dos últimos: el actor Alonso Quinteros, y Jennifer Galvarini, más conocida como "La Pincoya", figura del reality Gran Hermano Chile.

Riquelme dijo que estos famosos tienen que abandonar el personaje que habitan y meterse en la piel de un cocinero principiante: "Es muy interesante de ver ese proceso, ahí se ven las personalidades, los temperamentos, el carácter de cada uno y sobre todo la humildad en el proceso de aprender y poner en práctica lo que les enseñan".

-¿Qué te han parecido los jueces?

-Los chefs que tenemos son de talla internacional, son personajes notables, cada uno con su propio mundo que nos van a mostrar sus conocimientos, principios que cualquiera puede aplicar en su propia casa. Es increíble que con dos o tres materiales podemos hacer unos platos preciosos.

-¿Te gusta comer en familia?

-Comer en familia es lo mejor, allí uno va metiéndoles educación a los hijos, a sentarse derechitos, a no poner los codos sobre la mesa, a comer con la boca cerrada. Mis hijos se alimentan balanceadamente, con mi señora les damos agua para beber en las comidas y cero alimentos procesados.

-¿Cuál es tu invitación?

-A ver lo que se genera en torno a la comida y como estos famosos se van separando un poco de ese rol y se abocan ciertamente a ser cocineros. Ver ese crecimiento es entretenido, especialmente en personajes que uno pensaría que no saben cocinar bien y que en verdad tienen todo un mundo de sabores dentro, otros tienen instinto, otros se van al vértigo, otros no se atreven y hay otros que sí.

Pilar Pérez, nuestra amiga, estimada y dedicada vecina de nuestro barrio Gran Vía, ha partido de nuestro lado, sin aviso, sin presagios. En silencio y sin querer causar problemas, tal como lo hizo en vida, siempre solucionando, ayudando, presta a colaborar.

Para nosotros, el tiempo ha cambiado; nos ha hecho una cruel broma; no esperábamos este final… Pero seguramente ya estaba escrito. Se alinearon los planetas, se unieron las fuerzas misteriosas. Y, en la magia y la quietud nocturna, el Principito iluminó tu noche con el resplandor de su pelo rubio, te sonrió, te extendió su mano y te invitó a viajar.

¿A dónde? ¿Al asteroide B 612? ¿A recorrer tus vidas pasadas? ¿A vivir en otra dimensión? ¿A un lugar lejano?

Lo esperaste siempre, desde niña. Por eso, para ti fue tan fácil seguirlo. Lo sabías, siempre lo supiste. Y partiste así, sin siquiera despedirte, callada, tranquila, seguramente pensando en Raúl, tu compañero, tu verdadero Principito, sabiendo lo duro que sería para él continuar solo.

Pili, para nosotros fuiste como la rosa del Principito. Tenemos muchas amigas, pero para nosotros, tú eras única, porque te amamos. Tú nos domesticaste, tú nos enseñaste que lo esencial sólo con el corazón se puede ver bien; lo esencial es invisible para los ojos. Siempre el Principito estuvo contigo, cada día, en cada momento. Así de cerca estuviste de él.

Para tanto niño que ayudaste con tus clases, para quienes te transformaste en una verdadera madre, el dolor y el recuerdo que dejas son imborrables. Certera como maestra, siempre encontrabas la manera de avanzar con tus alumnos. Y entre más difícil, más grande el desafío. Cuantos han llegado para mostrar su cariño ante ti.

Y en nuestro grupo de Eventos y Cultura, de la Junta de Vecinos Augusto D´Halmar del Barrio Gran Vía, destacabas por tu espíritu de colaboración, puntualidad y compromiso. Nos dejas una gran lección de ciudadana comprometida.

Querida amiga, las despedidas son tristes, pero necesarias. Gracias por tu amistad, por tu cariño y por haber compartido tu tiempo con nosotros. Estarás en cada actividad, en nuestro recuerdo, en nuestros corazones.

María Canihuante Vergara

Presidenta Corporación Linterna de Papel de Andrés Sabella

Linterna de Papel