Inspirador y emocionante es el documental "Barrio Bellavista, Primer Barrio Obrero de la Ciudad" realizado por el Museo Regional de Antofagasta y disponible en Youtube. Un rescate del patrimonio que parte desde los mismos protagonistas, que nos hace entender que la historia está en las personas: en los niños, hombres y mujeres, que vivieron, sufrieron y amaron su barrio.

Porque desde el territorio, la cuadra, la plaza, la cancha, se configura la identidad; un sello que nos ubica y nos hace parte de una comunidad. Como vecina, recién llegada al Barrio Bellavista hace apenas cuatro años, he aprendido a querer su esencia, sus bailes populares, las procesiones de semana santa, el curadito de la cuadra, el almacén, los nuevos vecinos que desde otras latitudes buscan una oportunidad.

De eso nos habla el documental del proyecto "Rescate Barrial de las Historias, Patrimonio y Memorias en la comuna de Antofagasta" y nos invita a mirarnos con nuevos ojos, a descubrir los primeros años junto a la Fundición Bellavista; la actividad deportiva que dio nacimiento a Antofagasta Portuario; los mataderos; los prostíbulos donde los hombres del salitre gastaban hasta el último peso; la represión de la dictadura que marcó el rumbo de varias familias; la lucha contra la contaminación.

Sin duda, el Barrio Bellavista es parte del ser antofagastino y viene a derribar el mito que no tenemos identidad, porque la historia está ahí, sólo hay que agudizar el oído y escuchar a las personas de a pie, que desde el amor relatan sus vivencias y evocan esos años dorados, de calles de tierra, donde las vecinas se sentaban a mirar el atardecer y compartían lo poco, donde los niños vendían dulces para aportar a la economía familiar. Esa es nuestra historia, nuestra identidad, construida desde el trabajo, la solidaridad y la resistencia.

Sólo queda agradecer al Museo Regional de Antofagasta y a la Dibam, por creer que la memoria y el patrimonio se construyen de la mano con la comunidad.

Alejandra Tapia Silva

Con un show totalmente lleno gracias a la solidaria participación de la comunidad antofagastina se realizó ayer una función benéfica para reunir alimentos no perecibles en ayuda del Hogar Don Orione organizado por el Circo Miami, con la colaboración de El Mercurio de Antofagasta y el Colegio Chañares.

Tras la función gratuita donde el público pudo disfrutar de un espectáculo de primer nivel, fue posible recolectar más de 30 cajas con alimentos no perecibles y útiles de aseo los que irán en directo beneficio de los residentes del hogar, quienes además vivieron serios inconvenientes tras las lluvias.

Amelia Carvallo

Alimentando un "Súper domingo" en el que también se emitirá el primer partido de la selección chilena en la Copa Confederaciones, junto al inicio de la miniserie "62, Historia de un Mundial", el 18 de junio, a las 19 horas, comienza una nueva temporada del programa "El hacedor de hambre", conducido por Patricio Cisternas en TVN.

Cisternas nació en Santiago, pero cuando cumplió un año su familia partió a vivir a Sao Paulo (Brasil), donde estuvo hasta los 17 años. Estudió dirección y producción de televisión en Chile y marketing en Estados Unidos, lugar en el que vivió 12 años cuando ya formó su propio grupo familiar.

Contó que su paladar está marcado por esa infancia en Brasil, un país de una gastronomía muy rica y una cultura de comida callejera muy grande y de muchos sabores. Dijo que sigue yendo a ver a sus amigos y siempre trata de comer en la calle feijoada con chicharrón y choclo con mantequilla. "Soy un enamorado del aporte que hacen los inmigrantes adonde llegan, un país encerrado en su propia cultura es un país ignorante. Yo he sido parte de los que llegan a algún lado soñando y buscando nuevas vidas. Creo que Chile crece con la llegada de nuevas personas", expresó.

- ¿Cómo nació "El hacedor de hambre"?

- Hace mucho tiempo estaba en mi corazón la idea de hacer un proyecto, salirme del tema de ser empleado y crear mi propia empresa. En un evento cristiano en el 2004, en Estados Unidos, un pastor gringo me dijo: "Un disparo, una oportunidad", y eso quedó guardado hasta que me quedé sin pega y me reinventé a partir de unas fotos que empecé a sacar de la comida que les hacía a mis hijas y las subía a mi Instagram.

- ¿Qué comida hacías?

- Desde la parrillada a un plato de porotos, un churrasco, unas lentejitas y empezó a causar hambre, mis amigos empezaron a salivar. Subía algunas fotos como al mediodía y luego otras a las ocho de la noche y empezaron los likes y los comentarios así que me dije "aquí está". Patenté el nombre y empezó toda la locura de este proyecto.

- ¿Y el salto a la televisión?

- Soy fanático de la comida peruana, así que un día me llamaron de PromPerú que son los encargados de la marca país a nivel mundial. Me invitaron a "Perú Mucho Gusto", una feria gastronómica a la que fui con un camarógrafo por toda una semana, ese fue nuestro programa piloto que presentamos en Canal 13 durante 2016.

- ¿Cuál es tu método para llegar a encontrar las picadas que muestras?

- Al comienzo fue de las picadas que conocía, pero después que el programa salió al aire ha sido la misma gente la que manda sus datos y vamos a ver de qué se trata, vemos a las personas y su producto.

- ¿Cómo ha estado el cambio de casa televisiva?

-Me encanta porque me enamoré del proyecto que me presentó TVN y hoy día estamos contentos porque todo Chile lo podrá ver y muchos en el extranjero a través de la señal internacional. Esperamos reventarla con esta primera temporada de 16 capítulos y luego con los 12 que tendrá la segunda temporada.

Formato y recorrido

Cisternas adelantó que este nuevo formato tendrá espacios como "La ruta del hacedor de hambre", donde se recorrerán los caminos de diversos productos como, por ejemplo, el pollo con papas fritas o la "ruta cachondera", que está centrada en platillos afrodisíacos. Lugares como Chiloé, Frutillar, Puerto Varas, Puerto Montt, Los Vilos, Valparaíso y Viña, están entre los visitados hasta el momento para luego expandirse hacia el norte del país.

- ¿Puedes adelantar algo del primer capítulo?

-Viene con el regalito de la "ruta cachondera", con un alto nivel de fiesta. También hablaremos de una historia de vida muy rica en Los Andes (Valparaíso) de una madre y su hija que trabajan el queso de cabra en empanadas y burritos muy buenos. También estará una picada muy rica que encontramos en Quinta Normal (Santiago), que se llama "Casa Combi", unos emprendedores que la rompen con sus sandwich, en especial con el de cazuela. Iremos también a la pizzería y fábrica de pastas "Il romano" que está en el centro de Santiago.