Local "Tradiciones" se quedó con el premio a la mejor empanada
C0NCURSO. Producto fue elegido por su masa, sabor y apariencia por un jurado de especialistas. Sus dueñas son tres emprendedoras antofagastinas.
Por tener la mejor masa, presentación, ingredientes, aliño, sabor y armonía, este año el premio a la Mejor Empanada de Antofagasta, fue para el local "Tradiciones" ubicado en calle Ossa #2438, perteneciente a tres emprendedoras locales.
El concuso es organizado por la Municipalidad de Antofagasta por cuarto año consecutivo en el marco de las actividades del Mes de la Patria.
"Este año hemos tenido el honor de entregar el premio a unas emprendedoras, cuyo nombre es Tradiciones, una empanada que costó mucho seleccionar y que cuenta con todos los ingredientes que le dan un gusto exquisito", contó la alcaldesa Karen Rojo.
El premio consistió en una placa distintiva que fue entregada por la alcaldesa, junto al director de Desarrollo Comunitario, Ignacio León, y el jurado, la que será instalada en la fachada del negocio de manera que pueda ser reconocido por la comunidad.
El segundo lugar fue para el local "Wendy", un pequeño negocio de barrio ubicado en la población Corvallis, el tercer puesto lo obtuvo "Empanadas Florencia", y el cuarto lugar, el local "Elizabeth" (ganador 2016), quienes también se llevaron un galvano exhibir en sus negocios.
María Muñoz una de las propietarias del local "Tradiciones" dijo que el primer lugar obtenido este año es un premio al esfuerzo.
"Los emprendedores siempre peleamos hasta el final, nos levantamos con la camiseta puesta y dijimos vamos a ganar el primer lugar, y lo hicimos. Estamos felices por este galardón que nos dará un impulso en una fecha peak", dijo.
En tanto, Pablo Godoy, director de la Chimba Cocina con Sentidos e integrante del jurado, agregó que el concurso de este año fue el más parejo.
"Quienes ganaron son justos vencedores, creo que el nivel de la empanada de Antofagasta está subiendo, lo que nos alegra mucho", señaló.
Este año participaron los locales "Tradiciones", "Wendy", "Florencia", "Elizabeth", "Cardamomo", "Mascry's", "Even Clasic", "Mata Bajón", "Vista Hermosa", "Entre Copas", "La Kenita", y "Guiseppe and the Peppes".
Las fábricas y locales seleccionados surgieron luego de un catastro realizado en las redes sociales y una encuesta callejera donde se consultó a la ciudadanía cuáles eran los locales más reconocidos.
Durante la ceremonia de premiación se desarrolló una muestra gastronómica.