"Esto le hace un tremendo daño al sistema chileno. Es muy, muy grave".
Iván Simunovic
Empresario antofagastino y
caso colusión
"Lamento que gente de la envergadura de la familia Matte esté involucrada".
Jorge Awad
Empresario y expresidente de la Asociación de Bancos por colusión
El reciente comunicado de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, que precisa que el consumo permanente y prolongado de carnes rojas y procesadas, léase hamburguesas, embutidos y salchichas, entre otras, aumenta de manera significativa el riesgo de desarrollar cáncer de colon y de otros tipos -principalmente de aquellos relacionados con el aparato digestivo- no es algo nuevo.
Es bien conocida en el ambiente científico médico, siendo recomendación permanente de oncólogos y de organizaciones vinculadas al estudio del cáncer, la necesidad de promover una dieta saludable, rica en fibra, proteínas de origen vegetal, vitaminas y antioxidantes, características nutricionales que encontramos principalmente en las frutas y verduras, legumbres, semillas, hierbas, pescados y carnes blancas. Lo anterior, asociado a un estilo de vida saludable, que incluya actividad física permanente y alegría de vivir, asegura una reducción de los riesgos de contraer cáncer, temida enfermedad que hoy afecta a unos 10 millones de habitantes del planeta y a unos 40.000 conciudadanos.
En contrapartida se sabe que el consumo permanente y excesivo de carnes rojas, carnes procesadas, grasas de origen animal, carbohidratos y azúcares, también aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas como la Diabetes Mellitus, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y Alzheimer.
Lo nuevo del comunicado de la IARC es que 22 científicos de la agencia revisaron más de 800 estudios epidemiológicos que han abordado el tema y validaron sus resultados utilizando una metodología estadística conocida como metanálisis. Sus conclusiones: comer más de 50 gramos diarios de carnes rojas o procesados cárneos incrementa en hasta un 17% el riesgo de contraer cáncer de colon. En Chile el per cápita de este tipo de alimentos es 40 gramos/día, es decir, nos encontramos en el límite de riesgo.
Continuar promoviendo alimentación y vida saludable, se impone entonces como un deber ético para los médicos, comunicadores y encargados de generar políticas públicas. Promoción y prevención son el camino para vivir más y mejor, haciendo efectivo el paradigma de Hipócrates quien manifestaba "hay que morir joven, lo más tarde posible".
Mario Fernández Gutiérrez
Oncólogo y vicedecano Facultad de Medicina USS
Días antes se habían publicado llamativos avisos para pedir al público que diera noticias acerca de un pavo real que había desaparecido. El dueño había acusado de sospechas a su joven vecino, que fue detenido. Pero poco después se dio cuenta que el hombre nada tenía que ver con la desaparición del ave, así que fue liberado.
El subsecretario de Transportes, del Ministerio de Economía, Sergio Saldivia, informó al alcalde de Antofagasta, Floreal Recabarren, que ayer partieron desde Santiago los 10 buses Fuso para la locomoción colectiva de la ciudad. Los móviles fueron reacondicionados en la Maestranza de la Empresa de Transportes Colectivos del Estado.
Un incremento en su valor que no se registraba desde el 24 de octubre de 1997, logró ayer la libra de cobre en la Bolsa de Metales de Londres, al cotizarse en 92,5 centavos de dólar. En general los commodities están subiendo de precios, lo que se repitió con el petróleo, gracias a las buenas perspectivas de la economía norteamericana.
El Estado peruano ha confirmado su voluntad de establecer un nuevo distrito, ocupando la zona que ha sido comúnmente conocida como el "triángulo terrestre", un espacio costero que tomó relevancia luego del fallo de la Corte Internacional de Justicia de La Haya ante el diferendo marítimo entre Chile y el vecino país. Se trata del sector al suroeste del Hito 1, donde Chile fija el inicio de la frontera siguiendo el paralelo geográfico. Perú, en cambio, propuso extender la frontera desde el Hito 1 hacia el sur, al llamado Punto Concordia, dando lugar a este "triángulo" de cerca de 3.7 hectáreas en la costa.
La creación del distrito La Yarada-Los Palos, correspondiente a la Provincia de Tacna, en la frontera entre Perú y Chile, fue un tema conversado entre la Presidenta Michelle Bachelet y el embajador del vecino país, Fernando Rojas, quien descartó que el tema sea una "provocación" y confirmó que "este proceso de dar un marco normativo a esa zona, a ese distrito, se ha iniciado hace más de 8 años, o sea, no tiene que ver con el momento ni con las circunstancias".
Esta declaración es otro antecedente que se suma a los pasos que el Estado peruano ha dado para reforzar su presencia e interés en la zona fronteriza con nuestro país. Probablemente, el signo más significativo y palpable sea el desarrollo que en los últimos veinte años ha mostrado la misma provincia de Tacna en relación con Arica. Este nuevo paso en La Yarada-Los Palos no hace más que confirmarlo
Mientras la ahora Región de Arica y Parinacota se mantiene en una poco ventajosa posición entre dos potentes zonas francas, como Iquique y la misma Tacna, lo que necesariamente llama al Estado chileno a poner no sólo sus "ojos", sino que "sus manos" y su empeño en una zona clave, y que no puede figurar para el resto del país sólo cuando asoman conflictos o diferendos limítrofes.
La soberanía en el extremo norte y en sus más distantes fronteras, no debe ser una consecuencia, sino parte de una política que reconozca que Chile debe desarrollarse de manera descentralizada y que no se puede perder la atención de las zonas extremas. Al contrario, es en ellas donde Chile comienza y termina.